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#38 Rubies in the Rubble – Bananenketchup aus überreifen Bananen
Auch wenn die Reifung von Bananen gut geplant ist: Der Absatz ist kaum zu planen, weswegen nach der Devise „Lieber zu viel als zu wenig“ gehandelt wird. Was also tun mit überreifen Bananen, die jeden Tag Palettenweise in den Müll wandern? Bananenketchup!