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Pilze können ohne Licht wachsen, was ihnen erlaubt, auch in Großstadtkeller, Fabrikhallen oder anderen dunklen Räumen zu wachsen. Gleichzeitig sollten sie so frisch wie möglich gegessen werden und halten sich nicht lange. Daher eignen sie sich perfekt für zu Hause.
Die alten, feuchten und nasskalten Umkleidekabinen im ehemaligen Spaßbad werden verwendet, um Säcke voller Kaffeesatz aufzuhängen, in denen die Austernpilze heranwachsen. Zugleich wird das hohe Müllaufkommen von Kaffeesatz reduziert, die als Wachstumssubstrat dienen.
