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Wunderkern – Lebensmittel aus Obstkernen

Wunderkern ist ein Unternehmen, das nachhaltige Lebensmittel aus Obstkernen herstellt. Bei der Produktion von Marmelade oder Säften etwa werden jährlich Millionen Obstkerne weggeworfen, die jedoch problemlos weiter verwertet werden können. Zu ihren Produkten gehören vegane Milchalternativen, Schokoladenaufstriche und Delikatessen-Öle. Es begann mit der Produktion von Wunderkern-Pulver, einem vollständig pflanzlichen und glutenfreien Superfood-Pulver. Nach dem Erfolg des Pulvers erweiterte das Unternehmen sein Angebot um weitere Produkte. Wunderkern setzt sich dafür ein, dass alle Produkte aus biologisch angebauten und nachhaltigen Quellen stammen, um die Umweltbelastung zu reduzieren und die Kreislaufwirtschaft zu fördern.

Feuerwasser-Fässer – Ganz besondere Outdoor-Badewannen

Feuerwasser mit Sitz in Österreich produziert holzbeheizte Bade-Tassen, Fässer und Wannen. Sie werden aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und mit einer Holzverkleidung (massives Kiefer-Vollholz) veredelt, was ihnen ein ästhetisches Design aus Rustikalität und Moderne verleiht. Feuerwasser verzichtet bewusst auf die Verwendung von Kunststoffen und setzt auf regionale Zulieferer. Für die Benutzung der Kübel werden weder Strom noch Chemikalien gebraucht. Mit den eingebautem und effizienten Öfen werden die Pools einfach mit Holz beheizt, sind durch ihr Material hygienisch und nachhaltig konzipiert und verursachen durch die Beheizung mit Holz keinen CO₂ Ausstoß. Durch das witterungsbeständige Kiefer-Vollholz können die Kübel überall im Außenbereich aufgestellt werden, etwa im Garten oder auf der Terrasse.

Wohnwagon – ein energieautarker, individuell gebauter Wohnraum

10 m² ausgestattet zum schönsten Wohnen – ein Tiny House, das nach viel ausschaut. Je nach Bedarf kommt es mit Solaranlage auf dem Dach, Wasseraufbereitungssystem und Bio-Toilette. Es ist regional gebaut. Das Problem in Deutschland ist immer noch eine Bau- und Wohngenehmigung. Aber eine feine Sache. Der Preis … ein Haus eben. Kein Wohnwagen, sondern ein Wohnwagon.

Lampen & Designerstücke aus Kaffeesatz – weil nachhaltig nicht fad sein muss!

Nach der Produktphilosophie: Materialien, die begeistern; Funktionen, die was taugen; und Gestaltung, die auch morgen noch überzeugt arbeitet Regina Pötz, Künstlerin aus Österreich. Dabei versucht sie, nachhaltig und individuell zu arbeiten. Unter dem Label „re-cafe“ entstehen auch eine Vielzahl an kunsthandwerklichen Stücken aus Kaffee. Die genaue Rezeptur ist ein Geheimnis, doch eines ist sicher: Alle Teile sind biologisch abbaubar. So entstehen Lampenschirme und Obstschalen, die dem Raum nicht nur ein modernes Gefühl geben, sondern auch weiterhin einen Hauch von Kaffee verbreiten. Euromaxx zeigt einen weiteren Kaffee-Lampenschirm-Künstler.

Unverschwendet – Gutes aus gerettetem Obst & Gemüse

Köstlichkeiten aus überschüssigem Obst und Gemüse werden zu edlen Fruchtaufstrichen, Gelees, Sirupen, pikantem Brotaufstrich, Chutneys und Senf verarbeitet. Dabei kommen richtig spannende und mutige Kombinationen zustande, wie beispielsweise Kirsche- und Gin-Gelee, Marille-Vanille-Konfitüre, Apfel-Mohn-Senf, Apfel-Thymian-Chutney oder Wassermelonen-Pfeffer-Sirup. Natürlich, nachhaltig, regional, vegan, glutenfrei und natürlich köstlich – das verspricht das bunte Sortiment des österreichischen StartUps, das seit März 2016 besteht und seitdem rasant wächst. Über 10 Millionen Kilo Obst und Gemüse in durchaus bester Qualität haben sie bereits verarbeitet – und nur weil die Früchte entweder zu groß, zu klein, zu unschön oder zum falschen Zeitpunkt reif geworden sind, oder weil es ein gutes Jahr war und einfach zu viel produziert wurde. Die Gründe sind vielfältig, warum gutes Obst und Gemüse in der Tonne landet, aber da nicht hingehört.

JUA – Fairer Handel mit Lebensmittel aus Afrika, Fokus Süßkartoffeln

Gesundheit, regelmäßiges Einkommen und faire Löhne für die Menschen in Kenia – mit dieser Vision wurde JUA gegründet. JUA ist ein Unternehmen, das Lebensmittel ausschließlich von einem Netzwerk lokaler Kleinbauern in Kenia bezieht. Das Unternehmen arbeitet mit den Bauern auf Augenhöhe zusammen und bietet ihnen Preise über dem lokalen Marktniveau. Ihr oberstes Ziel ist es, den Bauernfamilien eine nachhaltige Lebensgrundlage zu sichern. Dafür bieten sie Zugang zu Bildung und Gesundheitsversorgung durch ein gesichertes Einkommen sowie Krankenversicherungsschutz. Schließlich konzentriert sich JUA auf eine Landwirtschaft im Einklang mit der Natur und vermeidet den Einsatz von Kunstdünger und Pestiziden – all das mit dem Verkauf hochwertiger neuer Süßkartoffelsorten im Land. JUA beliefert alle INTERSPAR-Märkte in Österreich mit Süßkartoffelsorten und erzielt damit einen Umsatz von bis zu 60.000 EUR pro Monat. Süßkartoffeln liegen im Trend: Der Markt für dieses Superfood ist in den letzten 10 Jahren um das 20-fache gewachsen, und die Nachfrage wächst weiter.

#110 [re-café] – Lampen aus Kaffeesatz

Nach der Philosophie: Materialien, die begeistern; Funktion, die was taugt; Gestaltung, die auch morgen noch überzeugt. arbeitet Regina Pötz. Dabei versucht sie, nachhaltig und individuell zu arbeiten. So entstehen Lampenschirme oder Obstschalen aus Kaffeesatz.

#69 Herrmann Fleischlos – Schnitzel aus Pilzen

Herrmann Fleischlos verkauft innovative Fleischersatzprodukte, die aus Austernpilzen und Kräuterseitlingen gefertigt werden. Bewusst wird dabei auf Zusatzstoffe verzichtet und Wert auf Zutaten aus biologischer Produktion gelegt.

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