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Querfeld – Obst und Gemüse in Berlin liefern lassen

Krummes Gemüse ist sexy und hipp! Querfeld, ein Unternehmen mit Standorten in Berlin, München, Hamburg und Köln / Bonn verbindet Erzeuger*innen (Landwirt*innen), die nicht wissen, wer ihnen das „krumme“ Obst und Gemüse abnehmen soll, mit Großverbraucher*innen und Endkund*innen, die diese optischen Makel nicht stören, dafür aber günstiger und mit gutem Gewissen Obst und Gemüse in Bio-Qualität beziehen können. Bedeutet konkret: Querfeld ist sozusagen ein Lieferservice für krummes Obst und Gemüse! Besonders beliebt sind die „Krummen“ bei Kantinen, Kindergärten und ähnlichen Verarbeitern mit Großküchen.
Die Ware kommt bevorzugt von regionalen Erzeugern, aber auch aus ganz Deutschland und anderen Ländern Europas, da viele Landwirte auf der Suche nach Abnehmern für die „Individuellen“ sind. Ein kleines Manko gibt es zurzeit jedoch noch: Ausgeliefert wird bisher nur in Berlin und München.

Community Kitchen – Restaurant, das mit Lebensmittelresten kocht

So heißt ein Restaurant in München. Hier landen Lebensmittel, die normalerweise in der Tonne enden, in Menschenmägen. Das erfordert Flexibilität und bedeutet eine Herausforderung für die Köche. Da der Überschuss nicht planbar ist, wird wohl jeden Tag etwas anderes auf der Speisekarte stehen. Ich freue mich schon über Zwillingskarottensalat.

Der verrückte Eismacher – Eis mit dem Geschmack von Radler, Weißwurst, Lachs, Chili-Apfel

Oder gar Essiggurken & Nutella (Schwangerschaftstraum)? Wer denkt sich so etwas aus? Der verrückte Eismacher aus München! Und beim 24-Stunden-Rennen von Le Mans war letzteres sogar ausverkauft. Ach, Kässpätzle-Eis hat er übrigens auch. Das würden wir als Schwaben natürlich sofort probieren! 😉

#124 Zweigbrush – Zahnputzholz, die natürliche Mundreinigung

Das Münchner Start Up Zweigbrush produziert Miswak, die traditionelle Zahnbürste. Das Zahnputzholz enthält von Natur aus Stoffe, die antimikrobiell, antiviral und antioxidativ wirken. Es wird bereits seit Jahrtausenden verwendet und ist eine natürliche Art der Mundreinigung.

#47 Eizbach Oldschool Limos – Cryztal Cola

Cryztal – einfach klare Cola. Kein Vegan, Kein Light, Kein Zuckerfrei – einfach Cola wie Sie es aus der Kindheit kennen. Durch dieses durchsichtige Rezept (Achtung, Wortspiel!) und viel Humor versucht sich der Limonadenhersteller “Eizbach” aus München aus der Masse hervorzuheben.

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